Easy Fish Recipes Anyone Can Make
Japanese Style Unagi Eel Rice
Ingredients 1 (9-ounce) package Japanese unagi eel 1 cup long-grain rice 1 teaspoon salt 3 tablespoons finely chopped chives 3 chopped scallions or green onions or baby leeks 2 tablespoons rice-wine vinegar...
Japanese Style Unagi Eel Rice
Ingredients 1 (9-ounce) package Japanese unagi eel 1 cup long-grain rice 1 teaspoon salt 3 tablespoons finely chopped chives 3 chopped scallions or green onions or baby leeks 2 tablespoons rice-wine vinegar...
潮州蒸斗鲳 Steamed Chinese Pomfret
【材料】 斗鲳 1条（约900克） 蒜米少许 指天椒 5条 四川榨菜200克（切丝） 半肥猪肉60克（切丝） 香菇5朵（切丝） 白豆腐1件（切块） 青葱2根 姜丝少许 酸梅3粒 【调味料】 糖1汤匙 盐1⁄2茶匙 生粉1茶匙 江鱼仔粉少许 姜汁1茶匙 绍兴酒1茶匙 【做法】 将鱼用盐洗净抹干，再用姜汁和绍兴酒涂抹于鱼身内外。 热油爆香小辣椒及蒜米，加入四川榨菜、冬菇丝和猪肉爆香，再加入调味料炒好，捞起备用。 将青葱切成两段，垫盘底。把鱼放上，淋上炒香料，再放入其余材料。放入蒸炉用大火蒸10至15分钟。 熄火，淋下熟油（将3大匙生油和1小匙麻油煮熟），即可上桌。 Recipe reference: https://www.straitstimes.com/life/food/teochew-inspired-recipe-for-steamed-pomfret Start...
潮州蒸斗鲳 Steamed Chinese Pomfret
【材料】 斗鲳 1条（约900克） 蒜米少许 指天椒 5条 四川榨菜200克（切丝） 半肥猪肉60克（切丝） 香菇5朵（切丝） 白豆腐1件（切块） 青葱2根 姜丝少许 酸梅3粒 【调味料】 糖1汤匙 盐1⁄2茶匙 生粉1茶匙 江鱼仔粉少许 姜汁1茶匙 绍兴酒1茶匙 【做法】 将鱼用盐洗净抹干，再用姜汁和绍兴酒涂抹于鱼身内外。 热油爆香小辣椒及蒜米，加入四川榨菜、冬菇丝和猪肉爆香，再加入调味料炒好，捞起备用。 将青葱切成两段，垫盘底。把鱼放上，淋上炒香料，再放入其余材料。放入蒸炉用大火蒸10至15分钟。 熄火，淋下熟油（将3大匙生油和1小匙麻油煮熟），即可上桌。 Recipe reference: https://www.straitstimes.com/life/food/teochew-inspired-recipe-for-steamed-pomfret Start...
Fried Barracuda with Fried Plantains & Salad
Ingredients Canola oil, for frying 4 fillets barracuda 1 1/2 teaspoons garlic salt Juice of 2 limes 1 ghost pepper, small dice (you can substitute habanero chile) 2 plantains, sliced...
Fried Barracuda with Fried Plantains & Salad
Ingredients Canola oil, for frying 4 fillets barracuda 1 1/2 teaspoons garlic salt Juice of 2 limes 1 ghost pepper, small dice (you can substitute habanero chile) 2 plantains, sliced...